主讲教师：烹饪高级教师、特三级厨师（何建水、余铁军、杨正华等担任）。
开班时间：3、4月中旬。
授课地点：市区学士街49号（周恩来祖居旁）
收费标准：培训费按市物价局核准收取；教材、原料费按实结算。鉴定费：按市鉴定中心标准代收。
绍兴市职业技能教育培训中心是1991年经市教育局、市劳动和社会保障局、市民政局批准成立的学历和非学历综合性社会力量办学机构。创办至今，中心本着服务第一，质量至上的办学宗旨，紧紧依托绍兴市职教中心先进的教学设备、雄厚的师资力量、规范的职业技能鉴定站，紧紧依托一支相对稳定的各专业外聘专家和高校师资队伍，努力多渠道、多层次开展各项教育培训业务，积累了丰富的技能教育培训及管理经验，取得了显著的社会效益，赢得了良好的办学声誉，为绍兴的经济建设和社会进步作出较大的贡献。中心常年进行以下七大类教育培训：〖美工培训〗〖导游培训〗〖失土农民培训〗〖青少年学科培训〗〖成人学历培训〗〖中职教师继续教育培训〗〖国家职业资格证书培训〗中心将正视社会学员培训的特殊性、个性、过程性和终身性，采取因人而异、因材施教、原则性和灵活性相结合的教育培训方法、手段，谒诚为您提供优质服务。